タイではお粥は「カオートム」といいます。
それは日本でも病人によく食べさせます。
けれども、タイでは体調に関係なくいつでも食べられます。カオートムよりもっとドロドロした米の食事は「ジョーク」といいます。写真通り、豚のひき肉だんごに、温泉卵、ショウガ、ネギ、そして最後に揚げた春雨にトッピング♬
自分は腸閉塞の持病があって、何もかも食べれるような身体ではなかった。
柔らかいものや消化しやすい食事をしないと後でお腹が痛くなっちゃうのだ。そんな為、いつもタイに帰ったら大量にこの、インスタントジョークを買って来て、落ち込んだりするとよく、これを作って食べた。
